4月10日，总务处在教学楼阶梯教室召开由各专业部学生代表参加的食堂食品安全教育大会，此次会议的主题是《食品安全 关系你我》。会上总务处王龙强副主任从食品安全案例、食品安全概念、食品安全隐患、如何注意食品安全等四个方面进行讲解剖析。

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

通过学习，学生们更加明确：食品安全关系千家万户，关系你我。同时纷纷表示：食品安全应从平时做起，从点滴做起，并在生活中力求做到：

1.不饮用含有防腐剂、香精和人造色素的饮料，最好的饮料是白开水。

2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。

3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。

4.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。

5.尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

6.不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。

7.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。

8.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。

会上学生代表们就食堂管理、伙食服务等与学生饮食密切相关的问题进行分组讨论，形成合理意见和建议。会后，食堂将对这些意见和建议逐条梳理，并对应形成整改意见和措施，逐一落实到实际工作中，促进了食堂工作有序规范开展。