江苏省铜山中等专业学校创建于1988年，于2010年启动新校建设，学校目前位于徐州市云龙湖风景区南侧，占地165亩，累计建筑面积67382平方米。固定资产总值4.9亿元，其中实验实训设备4540余万元。现有全日制在校学生4200人，专任教师319人，形成了“文明向上、勤奋有为”的校风，“爱生善导，务实敬业”的教风和“善思勤学，苦练巧干”的学风。学校于2000年被认定为国家级重点职业高中，2009年转评为江苏省三星级中等职业学校，2010年成为江苏省职业教育课程改革实验学校，2012年被认定为江苏省四星级中等职业学校（江苏省高水平示范性中等职业学校），2016年6月被江苏省教育厅、财政厅确立为江苏省高水平现代化职业学校.
旅游服务与管理专业开设于1994年，在校生328人，累计毕业生2476人；旅游服务行业员工、城镇登记失业人员、农村转移就业劳动者、毕业年度高校毕业生、城乡未继续升学的应届初高中毕业生年均培训256人。旅游服务与管理专业实训基地与2017 年3月被江苏省教育厅、财政厅评定为省高水平示范性实训基地。经学校研究决定，自2016年9月开始创建省现代化专业群。
专业群简介
旅游服务与管理现代化专业群核心专业是旅游服务与管理专业，“十二五”期间既是江苏省品牌专业又是省级高水平示范性实训基地。专业群由旅游服务与管理专业的旅行社导游方向、旅行社计调方向和高星级饭店运营与管理专业组成；现有在校学生328人，期中其中核心专业旅游服务与管理专业291人，高星级饭店运营与管理专业37人；2018年毕业生60人，100%取得了旅行社讲解员或旅行社计调师的中级证，22.6%的毕业生又取得了导游员或旅行社外联员证书，因此毕业生的双证率为22.6%；就业率97.8%，对口就业率78.4%，本地就业率81.1%，用人单位满意度为96.8%；本专业群有2个以学生为主体自主经营的校园咖啡厅和校园旅行社创业孵化项目。
旅游服务与管理现代化专业群由具有徐州市旅游学科带头人、国家职业技能鉴定餐厅服务员考评员、徐州市技能大赛导游项目主评委、铜山区“教坛新秀”、“优秀青年骨干教师”等荣誉称号的张佩芹担任群负责人。专业教师团队为17人，其中专业专任教师13人，外聘兼职教师4人，师生比为1:25.2。群专任专业教学团队成员本科以上学历100%，研究生（含学位）6人，占比35%，高级职称7人，占比53.8%。获得技师以上职业资格证书11人、中级导游证2人，占比84.6%；获得有关行业职业资格的9人，占比53%，双师型教师占比84.6%。行业、企业兼职教师4人，占比23.5%，均具备中级以上技术职称或技师以上职业资格证书，高级职称或高级技师有2人，占比50%。
旅游服务与管理现代化专业群实训基地建有2个虚拟仿真实训室，1个互动体验馆，2个数字化实训室。3 个数字化职业体验室，2个网络教室和1套完备的江苏省学业水平测试模拟考核平台；建有模拟导游实训室、导游录播实训室、旅游多媒体基础实训室、餐饮实训室、客房实训室、茶艺室等13个实训场所，设备总值为710.69万元，生均21667.4元。通过引进现代企业、引进社会资源、引进行业大师，让实训教学活动与企业接轨、与行业接轨、与市场接轨，实现了“赛训考、产学研一体化”的实训教学模式。
二、专业群建设特色
在旅游服务与管理现代化专业群建设中，我校严格执行国家、省的相关文件精神，成立建设机构，坚持标准，规划先行。各责任部门按照“功能齐全、结构合理、现代化技术先进”的建设目标及“全面规划、分步实施”的工作原则，制定专业群建设规划。在规划之初，学校就结合实际，瞄准市场，合理定位：建设为拥有独立网域、独立智囊团、功能明确的实训室、仿真训练场、数字化实训室、生产实践所等的省级现代化专业群实训基地。形成理论研究与实践运用为一体，推动产学研相结合，不断开展创新活动，助推旅游服务思想创新，助力旅游服务领域拓展，助长旅游服务能力提升。特色优势表现：
1.实施校长工程，加强项目领导。学校领导高度重视专业群建设工作，明确将专业群建设作为校长工程，由一把手校长直接抓、负总责；专业部为主体，负责具体工作；各职能处室通力合作。在学校“十三五”规划确定创建旅游服务与管理专业群和汽车运用与维修专业群后，校领导又多次召开专题会议，研究专业群建设工作，协调解决实际问题；校领导多次到旅游专业部和机电部调研建设情况，检查实施进度，督查任务落实。专业群建设意义很大，责任重大，必须非常珍视，切实加强专业群建设管理，建出水平，建出特色。学校成立了校长任组长，教学、总务、实训、财务部门和专业负责人为成员的专业群建设工作小组，全力保障专业群建设的顺利实施。在专业群建设实施中，校长坚持“六抓”，一抓项目论证，二抓项目决策，三抓资金配套，四抓协调督查，五抓制度建设，六抓示范带动，有效保证了专业群建设的实效性。
2.推行“三检六勤”教学法，并与技能大赛有机融合。为提高学生的技能操作能力，本专业群教学团队在长期的辅导学生技能训练教学中，积极借鉴国外职教先进理念，结合实际，逐步总结出“自检、互检、教师再检”和“勤走动、勤观察、勤动脑、勤讲解、勤动手、勤总结”的“三检六勤”教学法，在教学中将理论、技能、技巧、经验融为一体，指导学生高质量地进行训练。大大加快了学生技能的形成，激发了学生们掌握技能的热情。同时，旅游服务与管理专业将地方传统文化引入课堂，还开发了《游遍彭城》校本课程，融入《徐州景点讲解》实践教学中。在考核中通过渗透大赛方案、开发考试软件系统、严格教考分离制度，以赛促教、以赛促学，经过多年实践硕果累累，学生广受企业欢迎，2018年省技能大赛中，我校刘风云同学获一等奖，并被保送南京晓庄学院继续深造。
3.探索国际化合作办学，引进先进育人模式。旅游服务与管理专业群积极引进国际先进的职业教育理念、职业教育资源和国际职业资格认证体系，构建科学的国际合作交流机制。2018年与韩国中部大学成功合作，开设“中韩”班，学习韩国中部大学先进教学理念，在教学标准制订、课程开发、师资培训、学生培养和教学资源开发等方面开展国际交流合作。学生通过理实一体化课堂学习、专门的网络空间自主学习。学生在我校学习三年，取得中专学历后，再去韩国中部大学继续深造，取得本科学历。充分体现出专业群建设的信息化、国际化、终生化、个性化和多样化。
4.“引企入校”是依托专业群基地进行校企合作的新型实践教学模式，我校通过与大学府餐饮有限公司合作进行，以实训基地这依托，进行产教融合，资源共享创办校园特色的餐饮公司。有效地发挥基地“产学研”的功能。使学生在真实的企业岗位上锻炼。引进百事通旅行社先进的管理模式，构筑本校旅游专业学生学习的平台，创办校园旅行社，为学生提供良好的“工学结合”载体。
5.“共享共赢”寻求共建合作，促进基地发展。先后与九州职业技术学院，进行中高职3+3对接的办学模式。共同制定培养方案，教学计划，为学生进行人生规划。与韩国中部大学进行国际合作办学，通过交流互访，在人才培养标准、专业课程设置、数字化教学资源等方面有计划引入韩国中部大学的先进实践教学经验，逐步建成规范化、集约化、国际化、现代化实训基地。并依托基地进行省市级课题研究，以研促学，着力解决实训教学、校企合作办学中出现的问题，创建新形式下的现代学徒制教学模式。
6.形成铜山职教特色的人才培训模式，创建现代旅游服务管理模式。
（1）专业群基地实行“5S”管理机制，引进大学府餐饮管理机构有限公司、旅游百事通校企共建，共同参与的基地管理。聘请合作单位管理人员高水平介入，将先进的企业管理文化，行业发展的科学理念与学校旅游服务与管理专业群的发展进行深度融合。专业群建立了各项制度方案，执行规范、有效，利用鹏达实训管理系统实施信息化管理，对专业群团队人员实行手机APP签到、定位，做到责任明确，规范高效。
（2）学校高度重视专业群教学的管理，落实了教学检查结果的“日公布、周汇总、月考核、年绩效”制度，取得了良好的效果。专业群实习实训开出率高达100%，自开率98%；实训室学年平均利用率86.23%。发展性评价要求让教师、学生、学校、家长等作为平等合作的评价主体适当介入评价过程。通过鹏达实训管理系统作为基地实训管理平台以及企业对接信息化通道来及时指导学生实训，完成对学生实践实习的过程性管理。
二、专业群建设成效
1.理论加实践，促进教师素质提高。
在现代化专业群建设的过程中，重视师资队伍建设，严格要求专业教师轮流到旅游行业参加专业实践；要求专业教师获得中级导游员以上职称或餐厅服务员技师以上等级证书。全面促进了以专业带头人与专业骨干教师队伍为核心的“双师型”师资队伍建设和教科研水平的提高。近三年来，该专业群专业教师张佩芹获2017年江苏省课堂教学大赛一等奖；师生参加江苏省技能大赛共获得金牌4人次、银牌12人次；教师参与编写国家规划教材3套；教师完成省、市级课题3项，发表或获奖论文20余篇。指导学生参加省级技能获得省二等奖以上2人、指导学生参加省创新、创业等大赛获二等奖以上奖项2人。
2．“开放性共享型实训平台”建设，提升了专业群实训条件。
（1）专业群已建成数字化教学环境，实现信息点全覆盖，网络安全、运行稳定；拥有网络信息教室2间，用于学生实训电脑123台，建有1个数字化导游技能实训室，数字化录播教室一间，和徐州非凡科技软件有限公司合作开发软件系统1套，建有2个虚拟仿真实训室，1个互动体验馆，2个数字化实训室。3 个数字化职业体验室，2个网络教室和1套完备的江苏省学业水平测试模拟考核平台。
（2）专业群建有泛雅数字化教学资源平台开展实习实训教学，与徐州非凡科技有限公司合作开发了1门核心课程及数字平台1个的校本实习实训教学资源，购置了支持技能训练的徐州景点讲解虚拟仿真训练软件，足不出户就能体验到身临其境的现场讲解效果。
（3）在市级“领航杯”信息化教学大赛中旅游部教师参与率与获奖率分别达到91%和82%，其中张佩芹老师获得江苏省信息化课堂教学大赛一等奖。高露老师荣获省信息化大赛一等奖、刘渊老师荣获省微课大赛二等奖等多项大奖。通过泛亚教学软件平台实现课前自主学习，课后作业实时上传，增强了师生双边活动的效率。
3.人才培养的社会化，促进地方旅游业的发展。坚持发展与市场的需求零距离接触，把服务学生的就业作为学校教育的主要价值取向，采用多种形式、多种渠道和企业广泛合作联系，不断开拓市场。近三年专业群建立了二个学生创业孵化项目，分别在高星级饭店运营与管理服务与旅游服务与管理专业上，以校企合作的形式创建了咖啡厅表演、导游词创作项目，有学生创业实践基地2个，创业项目2个。基地培养出11级的李慧、12级的程建等许多优秀毕业生已经成为创业典型。
4．合作、学习加生产，基地运营创效益。近三年依托我校旅游现代化实训基地连续三次承办徐州市职业学校旅游服务与管理类技能大赛，2017年承办铜山区职工行业技能大赛，为社会提供技能交流平台，为学生技能的培养与提升搭建良好的平台，同时搭建校际间交流平台，开展了2次徐州市旅游专业教学研究活动。基地专业教师充分发挥专业知识和设备资源优势，积极参与企业技术项目研发和技术服务，先后参与汉王旅游文化小镇的规划建设、与徐州户部山古民居景区联合创作导游词、对汉文化景区进行讲解员的导游词讲解培训。为汉园宾馆、云泉山庄等星级酒店创作开发中餐主题宴会。开发了“筑梦汉风”“乡恋”等主题宴会摆台。基地充分利用区位优势，引企入校，与大学府餐饮管理的有限公司共同建设酒店基地，教师参与管理，学生参与实训实习。帮助学生创办校园旅游社，开展周边一日游活动，积极面向社会开展培训、技能鉴定，赢得了良好的经济效益和社会效益，年平均实际到账资金29.6万元。
5．基地变赛场，技能大赛显身手。由于专业群基地建设起点高、设备新，徐州市教育局从2015年起，便将我校旅游服务与管理实训基地作为徐州市中职技能大赛旅游服务类导游和酒店服务组的技能大赛赛点和集训点。2015、2016年市技能大赛，我校师生囊括了旅游服务类所有组别比赛的前三名，代表徐州市参加省技能大赛。在2015年江苏省职业院校技能大赛中，我校刘渊老师获得导游组一等奖，闫洪珂获得餐饮摆台中职学生组二等奖，姜丹丹获得客房中职学生组三等奖等共取得一金三银三铜，所有参赛选手均获奖项的好成绩，也创造了徐州市中职旅游服务类在省赛中最好成绩。2016年比前一年又取得更大的收获。李欧洲、张佩芹两位老师获得省赛一等奖，两名学生获得二等奖，共取得二金二银三铜的历史成绩。2018年刘凤云同学获江苏省旅游类酒店服务项目中职组一等奖。
总之，创建省现代化专业群，有利于学校专业发展的整体提高，有利于行业发展的示范引领，有利于学校教育与地方经济的完美融合。
二Ｏ一八年十一月
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